orzo - coltivato a 500 metri dal nostro birrificio, l’orzo viene trasformato non solo in birra ma anche in caffè d’orzo, farina enzimatico, farina di orzo nero e viene usato in tanti piatti della nostra cucina. Potete comprare tutto sia tramite email sia direttamente dal nostro ufficio.
birra agricola - la nostra Birra de’Neri, prodotto direttamente in azienda con i nostri ingredienti, uno dei primi e unici birrifici agricoli in italia!
olio EVO - la tenuta una volta aveva un suo frantoio dove veniva prodotto tanti litri di olio dalle colline intorno. Oggi, coltiviamo un piccolo uliveto per produrre l’olio necessario per la nostra cucina. In azienda vendiamo l’olio del Tesorino, un’azienda di famiglia.
miele - l’aria pulita e la zona non contaminata danno spazio per le nostre api a produrre il millefiori di San Ottaviano! Un miele che viene usato nella nostra cucina e venduto in azienda
frutta e verdure dall’orto - la tenuta dispone di un orto grande che fornisce verdura fresca tutti giorni al ristorante. Ci sono diversi alberi di frutta dispersi in azienda che vengono trasformati in marmellate e servite a colazione!
carne bovina - in 2017, abbiamo iniziato la nostra allevamento di vacche limousine da carne allo stato semibrado.
