Farm-to-Table - il nostro Menù dell’estate

ANTIPASTI

Tagliere toscano – formaggi locali, affettati toscani, olive, nostro miele, gelatina di birra nostra e salsa di peperoni – 12€.
(1-3)
Tortino di verdure ortolane con fonduta di pecorino – 8€.
(1-2-3)
Cestino di parmigiano con insalata di stagione, uovo e noci – 10€.
(2-3-4)
Nachos con fagioli toscani,  lattuga,  pico di pomodori nostri e pecorino fresco – 8€.
(1-3)
Crostini toscani misti – 8€.
(1-3)


PRIMI

Risotto di asparagi e birra bionda con pecorino semi-stagionato-12€.
(1-3)
Lasagna scomposta ai carciofi e salsiccia – 10€.
(1-2-3)
Zuppa di verdure stagionali – 8€.
(1)
Pappardelle al cinghiale – 12€.
(1-2)


SECONDI

Pollo ubriaco (toscani biologico) – 12€.
(1-5)
La Fiorentina – 5€/100g.

Cinghiale in umido con polenta – 14€.
(5)
 Nostro hamburger per bene – 12€.
(1-2)
“Pulled boar" bun – 12€.
(1-5)
Falafel budget con salsa tzatziki – 10€.
(1-3)


CONTORNI – 4€.

Patate al lardo
Fagioli alla toscana
Insalata dell'orto stagionale
Zucchine trifolate
 

DOLCI FATTI IN CASA DEL GIORNO - 5€.

Menù alla Birra – piatti gatti con la nostra birra agricola, La Birra de’Neri
(min 2 pers.) – 34 € per persona
Tagliere toscano con la gelatina di birra (La Bionda)
Risotto di asparagi e birra (La Rossa) con pecorino semi-stagionato
Pollo ubriaco (La Tipa)
Birramisù (La Mora)

 
DOPO

Caffè Damoka (Follonica) – 1.50€.
Liquore delle Germandine (Suvereto) – 3.50€.
Vin Santo Toscano - 2.50€.
Acqua – 2.50€.
 
Coperto 1.50€.


Da dove vengono i nostri ingredienti?

Farine e legume - Pietra del Cornia (Suvereto)
Formaggi ed affettati - Mucci e Staccioli (Monteverdi M.mmo) e Ranieri (Follonica)
Pollo bio - Poggio ai Santi (azienda di famiglia a San Vincenzo)
Riso - Riso Maremma (Grosseto)
Carne bovina e cinghiale - locale varie
Olio di oliva EVOO - Il Tesorino (Valpiana)
Verdure di stagione
La nostra Birra de’Neri


Leggenda lista allergeni 
Glutine = 1
Uova = 2
Latte = 3
Frutta secca = 4
Sedano = 5
Soia = 6

 

 
 
Agriturismo San Ottaviano - P. IVA 01485890535 - Loc. Massoni, 58025 - Monterotondo Marittimo - Grosseto